La consultora de innovación Lantern, en su estudio “Redescubriendo los fermentados. Entendiendo el poder de los alimentos vivos”, pone el foco de atención en estos alimentos que consideran “extraordinarios” tanto desde un punto de vista funcional como gastronómico. Este informe se centra en aquellos productos que mantienen su actividad microbiana y aún contienen propiedades probióticas en …
El mercado de complementos alimenticios y productos dietéticos mantiene crecimientos a nivel mundial que superan los dos dígitos, mientras que en España se mueven en el entorno del 7 %. El aumento del gasto que realizamos los españoles, unido a la cada día mayor orientación de nuestro consumo hacia los productos que aporten beneficio a la …
DIETÉTICOS Y COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, NEGOCIO EN PLENA FORMA Leer más »
Microbiota, flora intestinal, prebióticos, probióticos… son conceptos que solemos ver a menudo en nuestro día a día. Con motivo del Día Mundial de la Salud Digestiva, organizado por la World Gastroenterology Organisation cada 29 de mayo, la división de nutrición de Kellogg´s realiza un repaso a los aspectos más importantes de estos aspectos. ¿Qué es la flora intestinal y …
Desde hace varios años se habla de los potentes beneficios del agua alcalina: se dice que facilita la eliminación de toxinas, es un poderoso antioxidante y ayuda a neutralizar los niveles de acidez en el organismo, lo que contribuye a prevenir un gran número de enfermedades, pero sabes ¿qué es y por qué es tan benéfica …
La cronoterapia es una técnica de medicina alternativa, que consiste en la colocación de un cono de cera hueco encendido, en el canal auditivo externo, con el objetivo de extraer cerumen, hongos y microorganismos que se acumulan en los oídos, senos paranasales, nariz y garganta. Una técnica ancestral Esta terapia se utiliza desde hace más de dos …
CRONOTERAPIA. ¿QUÉ ES Y CUÁLES SON SUS BENEFICIOS? Leer más »
“No volveremos a la normalidad porque la normalidad era el problema” un poderoso mensaje que se ha vuelto viral, y que invita a reflexionar sobre los cambios que están por suceder. Y es que, para el medio ambiente justo en estos días de confinamiento, se han podido observar aciertos que solo una pandemia podía lograr, hemos …
¿QUÉ VIENE DESPUÉS DEL CORONA VIRUS PARA EL MEDIOAMBIENTE? Leer más »
Antes no existían plaguicidas industriales como ahora, sin embargo, había un balance entre plantas, animales beneficiosos y dañinos. En este sistema no se permitía que predominara una sola especie vegetal o animal. ¿Y las plantas tienen medios de defensa? Las plantas pueden protegerse por ellas mismas tienen los mecanismos para protegerse como espinas, pelos urticantes es …
Mantener tu casa limpia en estos días es una prioridad para todos, pues la pandemia por Coronavirus que atravesamos no da ni un solo paso hacia atrás, como tampoco da tregua la contaminación del agua e incluso aire. Los responsables son todos los productos de limpieza contaminantes que tienes en tu hogar. Un estudio de la Administración …
PRODUCTOS DE LIMPIEZA CONTAMINANTES QUE TIENES EN CASA Leer más »
Cada vez más y más personas deciden llevar una dieta ecológica sin productos animales ya sea por razones éticas, medioambientales o de salud. El consumo de carne ha reducido considerablemente en los últimos años en nuestro país. Aún así, todavía un alto porcentaje de españoles desconoce la diferencia entre el vegetarianismo y el veganismo así como …
De extracción local y artesanal, la sal es extraída en Alicante de una mina fósil del periodo Triásico. Cuando pensamos en el plástico en el mar como peligro para nuestra salud siempre nos centramos en el pescado. Pero…¿qué sucede con la sal marina, un ingrediente que nuestro organismo consume diariamente…? Pues bien: el 90% de …
DE LA CONCA PRESENTA LA PRIMERA SAL ESPAÑOLA DE MANANTIAL LIBRE DE MICROPLÁSTICOS Leer más »