CCPAE/DAVID TORRELLES “ESTA CRISIS HA PROVOCADO QUE MÁS EMPRESAS AGRARIAS DECIDAN DAR EL PASO A ECOLÓGICO”

David Torrelles es productor de fruta dulce ecológica de Vilanova de Segrià, inscrito en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) desde el año 2006. Miembro de Unió de Pagesos, Torrelles fue elegido como presidente de la Junta Rectora del CCPAE el 25 de junio de 2019. Anteriormente, participó en la Junta del Consejo como vocal en la etapa 2010-2019, y ejerció de presidente de la Agrupación de Defensa Vegetal Ecològica de Ponent.

El Consell Català de la Producció Agrària Ecológica (CCPAE) es la autoridad de control y certificación de los productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya. Es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia, tutelada administrativamente por el Departament d’ Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

El CCPAE figura en el listado de autoridades públicas y organismos de control de la Unión Europea y es entidad de certificación de producto acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) por el cumplimiento de la norma UNE-EN ISO / IEC 17065, que reconoce la competencia técnica del Consejo para la certificación de la producción ecológica.
 

-¿En qué punto se encuentra el CCPAE en la actualidad?

-Nos adaptamos al estado de alarma y al confinamiento desplegando el teletrabajo y adaptando los servicios que prestamos a la situación de confinamiento. Estuvimos dos meses sin auditorías presenciales, hicimos algunas telemáticas, y ahora estamos recuperando el ritmo de inspecciones perdido por esta causa de fuerza mayor. Implantamos la administración electrónica, con registro y notificación telemáticas gracias al Consorcio de Administración Abierta de Catalunya.

Actualmente estamos volviendo a la oficina progresivamente pero sólo atendemos telefónicamente o telemáticamente. Estamos recibiendo una media de 50 solicitudes al día, lo cual indica que esto marcha viento en popa. Creemos que esta crisis ha provocado que más empresas agrarias decidan dar el paso a ecológic


“Algunos hábitos de compra van a cobrar mucho protagonismo en el futuro. Ya han llegado y se van a quedar. El comercio online es ese futuro y la alimentación ecológica hace tiempo que se incorporó y continuará haciéndolo”


SECTOR “BIO” CATALÁN

-¿Cómo definirías el sector ecológico catalán en el momento actual tras la crisis de la Covid-19?

-Permíteme decir que el sector “bio” catalán ha seguido funcionando durante estos meses duros dando alimentos a la población y trabajando más que nunca. Algún producto en concreto ha tenido dificultad para salir al mercado, como los de mercados no sedentarios, pero por lo general se ha mantenido sino incrementado el consumo de alimentos ecológicos.

Creemos que el sector va a continuar creciendo. Continuamos recibiendo muchas solicitudes de inscripción estos días, es decir, más empresas quieren producir y comercializar en “eco”. Por tanto, seguimos confirmándonos como un sector creciente y me atrevería a decir que somos el futuro de la alimentación.
 

-¿Y el sector español? ¿Hay diferencias entre uno y otro?

-En esta crisis sanitaria, creo que partimos de las mismas dificultades, porque hemos afrontado el mismo reto, esto es, abastecer a la población en una situación de emergencia sanitaria y confinamiento.

Pero debo subrayar que Catalunya tiene grandes fortalezas: un consumo más alto que la media estatal, un clúster agroalimentario robusto y un sector que comienza a estructurarse para diversificar y consolidar más las vías de comercialización. Por eso considero que esas condiciones nos permiten tener más músculo para salir algo más reforzados que el resto.

SUFRIMIENTO

-¿El cierre de mercados y el largo confinamiento ha sido un golpe mortal para muchos pequeños productores o no ha sido tan letal como se preveía

-Ha habido sufrimiento, seguro, pero creo que se han hecho esfuerzos y han surgido iniciativas que han permitido dar salida a productos de circuitos cortos hacia la venta a distancia, por internet. Muchos productores “bio” tienen una dimensión de negocio pequeña pero agrupados y coordinados pueden sobrevivir. Somos un sector innovador que siempre busca salidas y nuevos caminos. Y tenemos un producto de calidad que el consumidor valora cada vez más.

-¿Cómo va a ser ese “nueva normalidad” en el sector “bio”? ¿Habrá más ventas online, por ejemplo?

-Sí, creemos que algunos hábitos de compra van a cobrar mucho protagonismo en el futuro. Ya han llegado y se van a quedar. El comercio online es ese futuro y la alimentación ecológica hace tiempo que se incorporó y continuará haciéndolo. La “nueva normalidad” también ha traído cambios en la relación entre los operadores ecológicos y el CCPAE. Por ejemplo, en cuanto al servicio de certificación, como comentaba antes, ya hemos incorporado la tramitación electrónica para presentar solicitudes y emitir notificaciones, y en los próximos meses iremos optimizando el sistema

PLAN DE PROMOCIÓN

-¿De qué manera el CCPAE sigue trabajando para incentivar el consumo “bio” interno entre la ciudadanía?

¿Cómo se prevé el futuro a corto plazo? ¿nos puedes hablar de vuestra reciente campaña de videos?

-Nuestra principal misión es el control y la certificación de la producción ecológica. Sin embargo, tenemos un plan anual de promoción y difusión propio y también colaboramos con el Plan de Fomento de la Producción Ecológica 2015-2020 y el Plan Estratégico de la Alimentación de Cataluña del DARP.

En relación a la campaña de vídeos, ésta va dirigida al sector agroalimentario y las personas consumidoras. Bajo el lema “Ecológicamente”, la campaña explica los principios y las normas de la agricultura y la ganadería ecológicas, las etapas de transformación y de comercialización a minoristas, además de difundir el sistema de control y certificación y los requisitos para el etiquetado de los alimentos “bio”.

El proyecto consta de un espot y de seis cápsulas audiovisuales de entre dos y cuatro minutos. Los vídeos se pueden consultar en nuestras redes sociales: YouTube, Facebook, Twitter e Instagram.

-El consumidor y el productor medio “bio” suele ser un consumidor muy crítico con el sistema. No se cree todo lo que “echan por la tele”.

Consume y produce en ecológico, en buena medida, como respuesta a cosas que no le agradan del sistema agroalimentario y del sistema en general.

Después de la crisis del Covid19, ¿cuáles creéis que son los retos del sector de la alimentación ecológica?

-Uno de los principales retos es la mejora de los canales de comercialización, ya que el sector crece, pero aún no llega a representar de media entre un 2 y un 5% del total de la alimentación, por lo que su precio se ve incrementado por el margen de la comercialización.

También tiene que organizarse mejor para defender los intereses colectivos del sector orgánico. En ese sentido, también reivindicamos como clave la apuesta de la Administración por apoyar nuestras producciones, con incremento de las ayudas al sector de forma directa o indirecta a través de los programas de compra verde en los comedores públicos o campañas de promoción entre la población.

CERTIFICACIÓN

-La certificación ecológica goza de un reconocimiento cada vez más amplio entre las personas consumidoras. ¿Cuáles son los objetivos que se marca el CCPAE para continuar mejorando esa credibilidad y el servicio de control y certificación de la producción ecológica?

-Para mantener, si no incrementar, la credibilidad de la alimentación “bio” y su certificación, debemos adaptarnos constantemente a los cambios que nos vienen. Nuevas normativas europeas, incremento del volumen de operadores ecológicos bajo control del CCPAE…

Uno de esos cambios forzados, ha venido por la crisis sanitaria: hemos aprovechado la oportunidad para implantar a la administración electrónica, y ahora queremos perfeccionar el sistema. Además, trabajamos para aumentar la eficiencia y la calidad del servicio, manteniendo nuestras acreditaciones y normas de calidad, mejorando los canales de información y contacto que ofrecemos.


Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

Fuente : https://vidasana.org/

Compartelo en redes sociales

Suscríbete a nuestra newsletter

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable CAROLINA SOLER PONS .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios Hostalia.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Entradas relacionadas

CÓMO TENER UN JARDÍN DE HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN CASA

CÓMO TENER UN JARDÍN DE HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN CASA

Tener y cuidar un jardín de hierbas aromáticas y medicinales en tu propia casa, además de ser un excelente hobby,…
BIOCULTURA VIRTUAL DARÁ MÁS FUERZA A LA PRODUCCIÓN ECO.

BIOCULTURA VIRTUAL DARÁ MÁS FUERZA A LA PRODUCCIÓN ECO.

La primera edición online de BioCultura va a ser “una herramienta para dar continuidad y más fuerza al sector de…
BIOCULTURA ON. ¡YA ESTÁ AQUÍ LA NUEVA FERIA "BIO" DIGITAL!

BIOCULTURA ON. ¡YA ESTÁ AQUÍ LA NUEVA FERIA "BIO" DIGITAL!

Tras 40 años liderando el universo de la cultura biológica en España, BioCultura/Vida Sana han creado BioCultura ON, la primera…
Ir arriba
Utilizamos Cookies propias y de terceros para facilitarle la navegación y mostrarle información relacionada con sus preferencias. Consulte nuestra Política de cookies Si rechaza las cookies podría afectarse la funcionalidad o el uso de esta web Pulsa el botón Aceptar para confirmar que has leído y aceptado la información presentada. Después de aceptar, no volveremos a mostrarte este mensaje.    Ver Política de cookies
× ¿Cómo podemos ayudarte?